湖北香辣牛肉酱生产厂家联系方式诚信企业,沂水盛华食品

牛肉酱的制作步骤

制作香辣牛肉酱生产厂家联系方式上，先将牛肉放入搅拌器中搅拌成肉糜，姜蒜剁成碎，花生碾压成碎末，豆豉压碎，小米椒同样剁成碎。

热油起锅，倒入牛肉肉糜，大火翻炒肉糜全部熟透。放入豆豉中火翻炒，加入豆瓣酱混合均匀，翻炒片刻，油全部吸收后，继续放入油，倒入蒜末、姜末大火爆炒出香味，加入剁椒，加入辣椒粉，加入花生碎和白芝麻，小火慢慢熬煮，再放入适量的盐和糖调味。

香辣牛肉酱的简单制作

有一种简单的可以制作香辣香辣牛肉酱生产厂家联系方式，先是牛肉剔去筋膜洗净备用，大葱、生姜洗净切成葱花、姜末备用。

然后将牛肉切成黄豆大小的颗粒将肉粒放入容器内，倒入料酒腌制一会儿锅内注水上火，水开后放入洗净的干辣椒煮几分钟至辣椒变软捞出控水，用料理机把辣椒磨成细末、或用刀剁成细末锅中倒少许油放入花椒、八角炸出香味，再捞出锅中倒少许油，放入牛肉丁炒至水干肉熟盛出备用。也有原材料的运送，原材料的运载工具等应符合卫生规定，应具备防水防雨防污设备，依据原材料的特性和卫生必须，易腐烂食品应具有隔热保温、冷冻、冷藏等设备。

加入炒好的牛肉丁再炒五分钟放入甜面酱继续搅炒几分钟至酱料渗透变色关火，加入适量鸡精搅拌均匀凉透后放入炸好的花生米搅拌即可。

关于牛肉酱的制作

在制作香辣牛肉酱生产厂家联系方式的时候，在对牛肉酱的选择是非常重要的，先要检查牛肉是不是合格的的新鲜肉或者是冻牛肉，是不是完好的。

如果没有异味，那就说明是没问题的。然后需要对牛肉进行洗干净放在一遍进行备用，之后再把所有的葱，蒜进行切碎洗干净。

接着在按照比例进行添加做了，盐，料酒，香料进行搅拌均匀，在水里的温度完全好了之后，就进行溶解。