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做出又香又辣的辣椒酱，掌握3个技巧（2）

第2个技巧便是一定要把菜籽油煮熟，一般状况下，人们把油温度烧到一百度上下的情况下，做出去的辣椒酱会更香一些，并且不可以把滚油立即所有倒入辣椒酱里边，必须先往里倒入1/3，随后再度倒入1/3，干煸辣椒酱厂家批发哪家好，搅拌均匀以后加上少量，后倒入剩余的1/3，那样做出去的辣椒酱才会又香又辣，并且口感很有质感。第三个技巧便是要选对辣椒面，有的朝天椒并并不是非常的辣，口感只有说成较为香，但有的朝天椒是十分辣的，并且没什么香气，因此在买辣椒面的情况下必须把他们融合在一起，制做出去的辣椒酱才会又香又辣。若就是你感觉餐馆大厨师做出去的辣椒酱麻辣爽口，香辣脆辣椒酱厂家批发哪家好，并且十分令人解馋解饿，但是自己做出去的辣椒酱非常难以下咽的状况下，何不把握这三个技巧，干煸肉丝辣椒酱厂家批发哪家好，做出去的辣椒酱口感包你令人满意。

简单制作辣椒酱的方法

制作辣椒酱厂家批发哪家好也有一种简单的方法，先要准备新鲜的红辣椒，放入搅拌机里面搅拌成辣椒碎。

然后肉馅打碎，苹果，延安辣椒酱厂家批发哪家好，南果梨，西红柿，清洗干净了之后去掉核，全都搅碎备用，姜蒜都剁成末备用，农家自制大酱两斤，起锅烧油，放入姜末，放入肉碎炒香，倒入辣椒，放入水果末，农家大酱炒熟。锅里面放入盐，还有调料小火煮半个小时，放入蒜末就可以了。

等待凉透就可以装瓶了，这种自制的辣椒酱非常好吃，配合了水果的香味，而且不容易坏。

辣椒酱厂家批发哪家好是很受欢迎的，很多人吃饭时都少不了它的陪伴，如果要自己制作的话，要采用什么样的方法呢？

先要把肉切成丁，放在油里不停的炒，直至脱水，对于肉丁的软硬程度自己把握。然后就要改微火，喜欢辣味的话，可以加入切碎的干红辣椒，少许炒一下。再加入豆板酱或甜面酱，要不停的炒，防止粘锅，加胡椒、少许味精。

在冷却以后，装入瓶子，上面加油，使酱和空气隔离。如果拌面的话，味道也是很好的。

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