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加工牛肉酱的工艺

在加工辣椒牛肉酱生产厂家价格的时候，香辣酱调制各香辣酱辅料按传统香辣酱制作法预调制，用色拉油在夹层锅中分别将斩拌机中斩细的豆瓣酱和面酱、花生等炒制，并制作红油辣椒、预调制后，辅料混合人胶体磨乳化成酱状。

而肉酱混合调制将先制备的肉糜倒人带搅拌机的夹层锅，边加热边搅拌至8O C，缓慢加入香辣酱及其它辅料，保持80C的搅拌1O～15分钟，热灌装入瓶。封盖机旋紧后，放置观察一天，无漏气者，可擦瓶，贴标并塑料热封。

自己怎么制作?牛肉酱

辣椒牛肉酱生产厂家价格是非常好处，非常受欢迎的一种调味品，那么如果在家里，应该怎么制作比较好呢？

首先应该在锅里面倒入油，把我们准备的牛肉末倒进去进行炒熟，之后在放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料，然后不停的进行炒制，这一个过程需要不断的进行翻炒，然后在把牛肉炒熟之后就把酱倒进去，用小火进行炒制。

接着把牛肉，辣椒末放进去就可以了，然后只要翻炒好了之后就可以盛出来了。

自制牛肉酱制作方法

假如要自己在家制做辣椒牛肉酱生产厂家价格得话，作法是如何的呢？我们可以从牛肉酱生产厂家详尽了解一下。 起先将牛羊肉切割成小粒，用料酒，花椒粉，生抽腌15分钟，随后圆葱清洗，切一小块，提前准备郫县豆瓣酱3勺，剁椒1勺。然后在锅里加温适量植物油，小火，倒入红油豆瓣酱煸炒，炒成香气，倒入圆葱块，渐渐地炒软，添加牛肉粒，炒至掉色，再添加剁椒，炒匀，放盐，白砂糖，料酒，生抽；及其加冷水未过原材料就可以，火灾烧开，盖上外盖，低火煮15分钟后，再转小火。 可以用吉士粉调适量水淀粉勾芡汁，倒入锅中，炒糖色出锅就可以，用密封罐装好，当然三生三世凉凉后，盖上外盖，放进冷藏室，能够 立即服用，味儿麻辣爽口，还可以做熟菜的蘸酱服用。